Objetivos:
Requisitos: Conocimientos o experiencia en sistemas de gestión.
Incluye: Certificado de participación y aprobación a nombre de BASC PERíš.
Contenido del curso:
HACCP y sus Programas Prerequisitos (18 horas)
Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión (12 horas)
Durante el desarrollo del temario se realizarán talleres grupales, participación activa de los alumnos y/o participantes, exposición de casuísticas.
Expositor: Carlo Ruiz Hidalgo